“The roasting process”: Roberto Pedini talks about the roasting phases during Trieste Coffee Expert 2015

Roberto Pedini, project manager della Petroncini, è stato uno dei protagonisti dell’edizione di Trieste Coffee Expert 2015, la manifestazione che si tiene annualmente a Trieste grazie all’impegno dei fratelli Bazzara. Lo scopo di quest’evento è infatti quello di costruire una rete dei maggiori esperti mondiali del caffè che siano capaci di analizzare in profondità il mondo…